Cara Membuat Nastar Keju Yang Sederhana Dan Anti Gagal

0
33
Kue Nastar keju
Kue Nastar keju

Hallojawa.com, Nastar keju merupakan salah satu kue kering yang tidak pernah ketinggalan, terutama saat menjelang lebaran dan hari besar agama lainnya. Hampir setiap supermarket maupun situs belanja online juga tidak ketinggalan menjual kue kering yang satu ini.

Nastar sendiri sebenarnya berasal dari negara Eropa, khususnya Belanda. Di negara asalnya nastar diisi dengan selai blueberry dan apel. Namun karena kondisi di Indonesia yang tropis, maka nastar menggunakan isian selai nanas dan menjadi isian wajib sejak jaman penjajahan Belanda di Indonesia.

Kue Nastar Keju
Kue Nastar Keju

Seiring dengan perkembangan zaman, varian nastar juga semakin beragam, seperti nastar keranjang, nastar dengan keju, dan masih banyak lagi meskipun untuk isiannya masih menggunakan selai dari nanas. Untuk menyambut lebaran, tidak akan lengkap tanpa mengikutsertakan kue nastar.

Kamu bisa mendapatkannya dengan praktis dengan membeli dari toko kue kering atau dengan berbelanja dari toko online. Nah, jika Kamu ingin membuatnya sendiri juga tidak ada salahnya. Hal ini malah baik untuk melatih kemampuan memasak Kamu. Jika Kamu tertarik untuk membuatnya sendiri, hal pertama yang harus Kamu persiapkan tentu saja adalah bahan-bahan dan alat yang digunakan.

Untuk membuat kue nastar keju, Kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan kue sebagai berikut:

  • 250 gr margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 600 gr tepung terigu
  • 100 gr gula halus
  • 100 gr tepung maizena
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr keju kraft
  • Selai nanas untuk isian
  • Kuning telur sebagai olesan

Untuk cara pembuatannya sebagai berikut:

  1. Langkah pertama Kamu bisa mengsangrai terlebih dahulu untuk tepung terigunya. Setelah dingin, timbang kembali tepung terigu agar beratnya pas seperti sebelumnya. Campurkan dengan bahan kering lainnya seperti tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Untuk kuning telur yang sudah disediakan hancurkan dengan menggunakan garpu baru kemudian campurkan dengan margarin dan gula. Kocok bahan-bahan ini dengan menggunakan mixer agar lebih mudah. Kocok terus hingga tercampur secara merata.
  3. Selanjutnya tambahkan bahan kering pada langkah pertama tadi dan aduk kembali hingga merata. Setelah itu tambahkan keju kraft. Gunakan keju kraft secukupnya saja dan sisakan sedikit untuk toping kue nastar nantinya. Aduk kembali adonannya.
  4. Setelah adonan cukup kali bisa Kamu bentuk sesuai dengan selera. Bentuk yang paling mudah adalah yang berbentuk bulat-bulat kecil dan jangan lupa diisi dengan isian selai nanas di dalamnya.
  5. Sementara Kamu membentuk adonannya, nyalakan oven terlebih dahulu. Atur apinya ke posisi kecil saja. Masukkan nastar yang sebelumnya sudah dibentuk dan di taruh di loyang ke dalam oven yang sudah disiapkan. Tunggu hingga padat kemudian angkat. Olesi atas nastar menggunakan kuning telur dan taburkan di atasnya dengan parutan sisa keju kraft tadi, baru kemudian panggang kembali.
  6. Setelah dirasa cukup matang, angkat nastar dari oven. Tunggu sampai dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples kering.

Membuat kue nastar keju memang cukup mudah untuk dilakukan. Pastikan Kamu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dengan teliti dan memperhatikan kualitas bahannya agar rasanya enak dan nikmat meskipun tampilannya sederhana.

Kue Nastar Keju
Kue Nastar Keju

Jika di awal usaha Kamu membuat kue sendiri mengalami kegagalan, Kamu tidak usah berkecil hati. Kamu bisa melakukan latihan selama berulang-ulang hingga Kamu cukup mahir. Kamu bisa mengkreasikan nastar yang dibuat dengan toping ataupun isian yang dikehendaki.

Jika nastar dibentuk menyerupai keranjang seperti kue nastar keranjang misalnya, maka tidak ada salahnya Kamu juga berkreasi dengan bentuk kue nastar yang lainnya. Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here